Sage the Bambino Plus SES500

Die Sage the Bambino Plus SES500 ist eine Siebträgermaschine der Preisklasse 400–700 €. Sie richtet sich an alle, die Espresso mit einem Siebträger zubereiten möchten, das Milchaufschäumen aber nicht von Hand erlernen wollen. Ein Mahlwerk ist nicht eingebaut. Die Maschine ist deshalb auf gemahlenen Kaffee oder eine separate Mühle angewiesen.

Für wen eignet sich die Sage the Bambino Plus SES500?

Die Maschine passt vor allem zu Einsteigern, die mit einem Siebträger beginnen möchten. Sie eignet sich auch für Milchkaffee-Fans, die Cappuccino oder Latte regelmäßig zubereiten. Wegen ihrer laut Hersteller sehr kompakten Bauform kommt sie außerdem für kleine Küchen mit wenig Arbeitsfläche infrage. Wer dagegen viele Einstellungen und eine genaue Rückmeldung zum Bezug erwartet, findet hier bewusst wenig davon.

Was die Ausstattung auszeichnet

• Automatische Dampflanze (Auto MilQ): Sie bietet nach Datenblatt drei Temperatur- und drei Texturstufen. Milchschaum gelingt so auch ohne Übung mit der Dampflanze.
• ThermoJet-Heizsystem: Laut Hersteller ist die Maschine nach 3 Sekunden bereit.
• Vorinfusion: Das Kaffeemehl wird zunächst mit niedrigem Druck befeuchtet. Danach folgt die Extraktion mit 9 bar. Die Pumpe ist mit 15 bar angegeben.
• Zwei Tassen gleichzeitig sind möglich, der Wassertank fasst 1,9 Liter.

Worauf Sie achten sollten

Am wichtigsten ist das fehlende Mahlwerk. Wer frisch mahlen möchte, braucht zusätzlich eine Mühle und sollte sie bei Budget und Stellfläche einplanen. Der Siebträger misst 54 mm statt der in der Gastronomie üblichen 58 mm. Das schränkt die Auswahl an Zubehör wie Tampern oder Sieben ein. Ein Display gibt es nicht, eine App oder speicherbare Profile ebenfalls nicht. Die Bedienung erfolgt also ohne Anzeige von Werten wie Temperatur oder Bezugsdauer.

Unterschied zu den Schwestermodellen

Die Sage the Barista Pro SES878 liegt in der Preisklasse 700–1.000 €. Sie hat ein integriertes Kegelmahlwerk mit 30 Stufen, einen Bohnenbehälter für 250 g und ein Display mit Extraktionsanzeige. Die Dampflanze wird jedoch manuell bedient. Mit 35,4 × 40,6 × 41 cm und 9,08 kg ist sie deutlich größer. Wer eine Mühle im Gerät und mehr Rückmeldung möchte, auf automatischen Milchschaum aber verzichten kann, findet hier die Alternative.

Die Sage the Oracle Jet SES985 gehört zur Preisklasse über 1.500 €. Sie hat ebenfalls eine automatische Dampflanze, die aber mehr Einstellungen bietet: 40–75 °C und 8 Texturstufen. Dazu kommen ein Mahlwerk aus gehärtetem Stahl mit 45 Stufen, ein Touch-Display, 2,3 Liter Wassertank und 340 g Bohnenbehälter. Mit 12,1 kg und 42,2 × 37,8 × 36 cm braucht sie spürbar mehr Platz.

Die Bambino Plus ist damit das kompakteste und günstigste der drei Sage-Modelle. Wenn Sie eine automatische Milchaufschäumung wollen und ohnehin eine Mühle besitzen oder kaufen, ist sie der naheliegende Einstieg.