Siebträgermaschinen im Vergleich: vom Einstieg bis zum Dualboiler

Eine Siebträgermaschine gibt Ihnen mehr Kontrolle über Ihren Espresso als ein Vollautomat: Mahlgrad, Kaffeemenge und Tampen bestimmen Sie selbst. Entscheidend für die Wahl sind vor allem drei Fragen: Brauchen Sie ein integriertes Mahlwerk, wie wichtig ist Ihnen Milchschaum, und wie viel Komfort oder Handarbeit möchten Sie im Alltag? Die folgende Kaufberatung ordnet die sieben Modelle aus der Tabelle anhand der Hersteller- und Datenblattangaben ein.

Worauf es bei der Auswahl ankommt

• Mahlwerk integriert oder separat: Für Siebträger-Espresso brauchen Sie frisch und fein gemahlenen Kaffee. Modelle ohne Mahlwerk setzen eine separate Mühle voraus, die Sie beim Budget einplanen sollten. Geräte mit integriertem Mahlwerk sparen Platz und eine zweite Anschaffung.
• Siebträgergröße: 58 mm gilt als Gastro-Standard. Dafür gibt es eine große Auswahl an Zubehör wie Sieben und Tampern. Einige Sage-Modelle nutzen 54 mm, was für den Alltag ausreicht, die Zubehörauswahl aber einschränkt.
• Heizsystem: Ein Einkreiser kann Espresso und Dampf nicht gleichzeitig liefern, zwischen Bezug und Milchschäumen entsteht eine Wartezeit. Ein Zweikreiser mit Wärmetauscher erlaubt beides ohne Pause. Thermoblock-Systeme wie ThermoJet sind laut Hersteller besonders schnell aufgeheizt.
• Temperaturregelung: Eine PID-Regelung hält die Brühtemperatur elektronisch stabil und lässt sich oft einstellen. Das ist für Espresso-Puristen interessant, die verschiedene Röstungen ausprobieren.
• Milchschaum: Eine manuelle Dampflanze braucht Übung, bietet aber volle Kontrolle. Automatische Systeme wie Auto MilQ übernehmen Temperatur und Textur für Sie.
• Wassertank und Bauform: Ein größerer Tank bedeutet seltener nachfüllen. Achten Sie außerdem auf Breite, Höhe und Gewicht, vor allem in kleinen Küchen oder unter Hängeschränken.

Die Modelle im Überblick

Sage the Bambino Plus SES500

Die Bambino Plus richtet sich an Einsteiger, die vor allem Milchkaffee trinken und wenig Platz haben. Auffällig ist die automatische Dampflanze (Auto MilQ) mit je drei Temperatur- und Texturstufen. Damit gelingt Milchschaum, ohne dass Sie das Schäumen erst lernen müssen. Das ThermoJet-Heizsystem ist laut Hersteller in 3 Sekunden bereit. Nach einer Vorinfusion mit niedrigem Druck folgt die Extraktion mit 9 bar. Der Wassertank fasst 1,9 Liter. Schwächen: Es gibt kein Mahlwerk, Sie brauchen also eine separate Mühle. Der Siebträger misst 54 statt 58 mm, und ein Display fehlt.

De'Longhi La Specialista Arte Evo EC9255.M

Die La Specialista Arte Evo passt zu Espresso-Neulingen, die alles in einem Gerät haben möchten. Das integrierte Mahlwerk macht eine separate Mühle überflüssig, Tamper und Tamping-Matte gehören zum Lieferumfang. Über Active Temperature Control stehen drei Temperaturprofile zur Wahl. Dazu kommt eine Cold-Brew-Funktion, die laut Hersteller weniger als 5 Minuten braucht. Milch schäumen Sie manuell über die Dampfdüse (My LatteArt). Schwächen: Der Wassertank ist mit 1,7 Litern eher klein. Zur Zahl der Mahlstufen widersprechen sich die Herstellerangaben (8 oder 15).

Gaggia Classic E24 RI9481

Die Gaggia Classic E24 ist für Espresso-Puristen und Einsteiger gedacht, die gern selbst Hand anlegen. Sie nutzt einen professionellen 58-mm-Siebträger aus Edelstahl und einen Kessel aus bleifreiem Messing. Mit 20 cm Breite ist sie sehr schmal. Der abnehmbare Wassertank mit 2,1 Litern ist von vorn zugänglich. Schwächen: Ein Mahlwerk fehlt, und laut Herstellerangaben gibt es keine PID-Temperaturregelung. Als Einkreiser bereitet sie Espresso und Dampf nicht gleichzeitig zu.

Sage the Barista Pro SES878

Die Barista Pro richtet sich an ambitionierte Einsteiger, die Espresso und Cappuccino trinken und ein integriertes Mahlwerk wünschen. Das Kegelmahlwerk bietet 30 Mahlgradstufen, der Bohnenbehälter fasst 250 g. Ein Display zeigt Informationen zur Extraktion, was beim Einstellen des Mahlgrads hilft. Wie bei der Bambino Plus sorgt das ThermoJet-Heizsystem laut Hersteller für eine Aufheizzeit von 3 Sekunden. Vorinfusion und Extraktion mit 9 bar sind ebenfalls an Bord. Schwächen: Der Siebträger misst 54 mm, und Milchschaum entsteht nur manuell. Bei der Tankgröße widersprechen sich die Händlerangaben (1,9 oder 2 Liter).

Bezzera Unica PID

Die Bezzera Unica PID spricht Espresso-Puristen und ambitionierte Heimanwender an, die die Temperatur genau steuern möchten. Über die PID-Regelung stellen Sie die Brühtemperatur zwischen 80 und 100 °C und die Dampftemperatur zwischen 105 und 120 °C ein. Die Brühgruppe im E61-Stil mit Hebel und das Manometer für den Brühdruck sprechen Liebhaber klassischer Maschinen an. Der Wassertank fasst 3 Liter, so viel wie bei keinem anderen Modell im Vergleich. Schwächen: Es gibt kein Mahlwerk. Als Einkreiser mit kleinem 0,5-Liter-Kessel ist sie beim Milchschäumen weniger flexibel. Statt einer Rotationspumpe arbeitet eine Vibrationspumpe.

Lelit MaraX3 PL62X3

Die MaraX3 eignet sich für ambitionierte Heimanwender, die regelmäßig mehrere Milchgetränke hintereinander zubereiten. Als Zweikreiser mit 1,8-Liter-Kessel und Wärmetauscher aus Edelstahl AISI 316L liefert sie Espresso und Dampf ohne Wartezeit. Die elektronische Durchflusssteuerung Pagaia erlaubt mehr Einfluss auf die Extraktion. Die Pumpe ist laut Hersteller neu und leise, der Wassertank fasst 2,5 Liter. Schwächen: Ein Mahlwerk fehlt, statt eines Displays gibt es nur LED-Anzeigen. Außerdem schwanken die Marktpreise stark, ein Preisvergleich lohnt sich.

Sage the Oracle Jet SES985

Die Oracle Jet richtet sich an komfortorientierte Genießer und Familien, die Siebträger-Espresso möglichst einfach zubereiten möchten. Sie kombiniert ein Mahlwerk aus gehärtetem Stahl mit 45 Stufen, einen 58-mm-Siebträger aus Edelstahl für 22 g Kaffee und eine automatische Dampflanze. Diese bietet einstellbare Temperaturen von 40 bis 75 °C und 8 Texturstufen. Über das Touch-Display rufen Sie vorprogrammierte Kaffeespezialitäten ab. Der Bohnenbehälter fasst 340 g, der Wassertank 2,3 Liter. Schwächen: Sie liegt in der höchsten Preisklasse und hat ein großes Gehäuse. Viele technische Daten wie Leistung oder Druck nennt der Hersteller nicht selbst.

Welches Modell passt zu wem?

• Einsteiger mit Fokus auf Milchkaffee und wenig Platz: Sage the Bambino Plus SES500
• Einsteiger ohne separate Mühle: De'Longhi La Specialista Arte Evo EC9255.M
• Espresso-Puristen mit Bastellust und 58-mm-Wunsch: Gaggia Classic E24 RI9481
• Ambitionierte Einsteiger mit Mahlwerk und Extraktionsanzeige: Sage the Barista Pro SES878
• Puristen, die die Temperatur genau einstellen möchten: Bezzera Unica PID
• Viele Milchgetränke ohne Wartezeit: Lelit MaraX3 PL62X3
• Maximaler Komfort mit Mahlwerk und automatischem Milchschaum: Sage the Oracle Jet SES985

Häufige Fragen

Brauche ich zu einer Siebträgermaschine eine separate Mühle?

Nur wenn das Gerät kein integriertes Mahlwerk hat. In diesem Vergleich haben die La Specialista Arte Evo, die Barista Pro und die Oracle Jet ein eingebautes Mahlwerk. Bei Bambino Plus, Gaggia Classic E24, Bezzera Unica PID und Lelit MaraX3 planen Sie eine separate Mühle ein.

Was ist der Unterschied zwischen Einkreiser und Zweikreiser?

Ein Einkreiser nutzt einen Kreislauf für Brühwasser und Dampf. Nach dem Espresso müssen Sie also warten, bis die Maschine auf Dampftemperatur ist. Ein Zweikreiser wie die Lelit MaraX3 erhitzt das Brühwasser über einen Wärmetauscher im Dampfkessel, sodass Espresso und Milchschaum ohne Wartezeit möglich sind.

Ist ein 54-mm-Siebträger ein Nachteil?

Für den Alltag nicht zwingend. Der Unterschied betrifft vor allem das Zubehör: Für 58 mm, den Gastro-Standard, gibt es deutlich mehr Siebe, Tamper und Verteilwerkzeuge. Wer gern experimentiert, ist mit 58 mm flexibler.

Lohnt sich eine automatische Milchaufschäumung?

Wenn Sie häufig Cappuccino oder Latte trinken und das manuelle Schäumen nicht lernen möchten, ja. Bambino Plus und Oracle Jet regeln Temperatur und Textur automatisch. Mit einer manuellen Dampflanze haben Sie mehr Kontrolle, brauchen aber etwas Übung.